Gabriela dirige les activités de plaidoyer de l'Institut en matière de bien-être animal, en mettant l'accent sur le renforcement de la protection des animaux d'élevage dans le cadre de la législation de l'Union européenne.

Avocate de formation, Gabriela est engagée dans la bulle de défense des animaux à Bruxelles depuis 2021, travaillant à faire progresser la reconnaissance juridique et institutionnelle des intérêts des animaux dans le cadre de l'élaboration des politiques de l'UE. Auparavant, elle a acquis de l'expérience au sein du secrétariat de la commission de l'agriculture et du développement rural (AGRI) du Parlement européen, puis à la direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire (DG SANTE) de la Commission européenne.

Gabriela est titulaire d'un doctorat en droit de l'Université Charles de Prague, où elle s'est spécialisée dans la législation européenne sur les animaux d'élevage. Sa recherche doctorale a fait le lien entre l'analyse juridique et la science du bien-être animal afin d'examiner de manière critique l'efficacité de la législation européenne en matière de protection du bien-être des animaux dans les systèmes d'élevage. En 2024, sa thèse a été publiée par Wolters Kluwer en tchèque (Les hôpitaux de la région d'Evropské sont des centres de soins de longue durée.).