Juriste de formation, Gabriela a développé une expertise en droit de l'animal et en affaires européennes depuis 2021, en tant que chargée de mission au sein d'une importante organisation de protection des animaux à Bruxelles en 2021. Avant de rejoindre le milieu associatif, Gabriela a travaillé au Parlement européen, où elle a effectué un stage Bluebook au secrétariat AGRI, ainsi qu'à la Commission européenne.

Gabriela est titulaire d'un doctorat en droit de l'université Charles de Prague. Sa thèse de droit, publiée en 2024, porte sur le bien-être des animaux d'élevage en droit de l'Union.

Publication récente : Dobré životní podmínky hospodářských zvířat v právu Evropské unie, Wolters Kluwer (2024) (en tchèque).