Alice Di Concetto a publié un article sur le thème du nouveau cadre réglementaire des antimicrobiens paru à la revue trimestrielle de la Fondation Droit Animal Ethique et Sciences.
Alice Di Concetto (Directrice du département juridique) et Anatole Poinsot (Juriste) sont les auteurs d'un article publié au Bulletin de l'Académie vétérinaire de France comparant les règles de fonctionnement et de composition des comités éthiques en Union européenne.
Alice Di Concetto et Aude-Solveig Epstein (Université de Nanterre / NYU Abu Dhabi) sont les auteurs d'un chapitre sur le thème des relations entre éthique animale et éthique environnementale, au sein de l'ouvrage "Ethique environnementale", coordonné par Jochen Sohnle et Christophe Bouriau (Université deLorraine) et publié aux éditions Mare & Martin.
Alice Di Concetto est l'auteur d'un chapitre sur le thème de l'animal dans la ressource, au sein de l'ouvrage "La prise en compte par le droit des enjeux de l'alimentation durable", coordonné par JFannya Giansetto (Maîtresse de conférences à l'université Sorbonne-Nord) et publié aux éditions Mare & Martin.
