L'information des consommateurs de l'UE comme outil de réglementation du traitement des animaux d'élevage

Malgré des décennies de législation européenne et la reconnaissance constitutionnelle de la sensibilité animale, l’élevage industriel, le commerce d’espèces sauvages et la recherche sur les animaux continuent de prospérer. Un nouvel ouvrage dirigé par la professeure Aude-Solveig Epstein et Alice Di Concetto soutient que les progrès significatifs en faveur des animaux resteront limités tant que le droit économique lui-même ne sera pas repensé et réformé de manière cohérente, systémique et de grande envergure, en plaçant le bien-être animal au cœur de la gouvernance d'entreprise et de la régulation des marchés.

Dans son dernier article, Gabriela Kubíková, notre responsable du plaidoyer législatif, examine la législation régissant le bien-être des poulets. Elle souligne la nécessité d’adopter une approche davantage fondée sur des données probantes en matière de législation et de politiques relatives au bien-être animal, insistant sur la nécessité de réviser les normes législatives actuelles – ainsi que de repenser entièrement le système alimentaire au sens large dans lequel ces animaux et des milliards d’autres sont exploités.

Un article co-écrit par notre jeune chercheuse, Gladys Le Goff, avec l'Institut de l'environnement de Stockholm et l'Université de Leiden affirme que l'élevage industriel d'insectes n'est peut-être pas la solution pour le climat et le bien-être des animaux qu'il est souvent présenté comme telle. Les émissions de gaz à effet de serre générées par la production d'insectes peuvent approcher celles du poulet et du porc, et les protéines végétales et cultivées sont des alternatives plus prometteuses qui ne devraient pas être négligées ou sous-explorées au détriment de l'investissement dans l'élevage d'insectes.